小美海陆双鲜黑虎虾🦐牛🐂意大利面
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1.02W人
老公说放点虾进去,竟然味道不错,记录一下,以便以后做
这个酱适合成人3人份
老公喜欢扁面,我喜欢圆面
用料
黑虎虾1盒(解冻去壳) | 8只,350克 |
西芹3支 | 约130克 |
番茄1个 | 带皮约160克 |
黄洋葱半个 | 约120克 |
独头蒜1个 | 等于普通大蒜4瓣 |
橄榄油 | 25克 |
白葡萄酒/料酒 | 5克 |
牛肉糜1盒 | 200克 |
现磨黑胡椒粉 | 0.2克 |
盐 | 1.3克 |
亨氏蕃茄酱 | 200克 |
意大利面 | 约100克一人,自己按照需求放 |
小美海陆双鲜黑虎虾🦐牛🐂意大利面的做法
先把大虾提前一晚拿出来解冻,如果忘记了解冻,泡水里,换几次水,解冻也快的,去掉头,留个尾部的壳备用。主锅放入切段的西芹,5秒,速度5,取出。不用清洗主锅,放入切块的番茄,4秒,速度5。清空主锅。
放入洋葱和大蒜,3秒,速6,刮下锅壁。放入橄榄油,3分钟,v,反转,小勺。放入牛肉糜,黑虎虾和酒,4分钟,v,反转,小勺。
如图
把大虾拿出来
放入之前准备好的西芹碎和番茄碎,还有番茄酱200克,盐1.3克,黑胡椒随意,我这次用了黑胡椒海盐瓶,一起转了点。
设置25分钟,V,反转,小勺,取下量杯盖,放上网锅。还剩最后2分30秒时,把大虾从锅盖洞中放进去,不用停机。
意大利面煮法: 清空主锅,主锅放1000克水,烧开后放入意大利面,温度v,时间按照包装,反转,小勺即可。把酱倒上去混合就行。有2个小美就同时进行,或者煤气灶,电磁炉都行,这样就能快速吃上意面啦。
虾是这个虾
一盒大概8个。自己按人数分配,我正好用了一盒。
小贴士
开头炒一炒虾,总觉得炒一炒要好吃。如果觉得麻烦,后面虾扔进去应该也可以的,想偷懒可以试试。