白酱海鲜意大利🇮🇹面
本文已影响
3.38W人
白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎，然后放入面粉，奶油等，讲究点的熬些高汤加入酱汁中，简便的就用煮面水代替高汤，调味料就是黑胡椒和盐，熬浓稠就好了，加些白葡萄酒更好，淡淡的奶香咸味……
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 黄油 | 5克 |
| 白蘑菇 | 3个 |
| 红葱头 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 芝士粉 | 少许 |
| 罗勒叶 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 奶油 | 100克 |
| 蛤蜊 | 100克 |
| 墨鱼 | 50克 |
白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法
滚水下面加两勺盐一点油，意大利面🍝毕竟难入味……不是什么面更劲道问题，，，大火煮6分钟左右……
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第2张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第2张")
这是所有的食材，，，
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第3张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第3张")
别放油，先把蘑菇干煸到这效果才会激发蘑菇独特的味道，，，加油炒香味被油封掉效果折扣……
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第4张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第4张")
加牛油放海鲜炒一会儿～～～没有办法这里看不到牛油我拍照技术不行，来不及～～😁
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第5张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第5张")
捞出面加两勺面汤收汁
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第6张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第6张")
加奶油加芝士粉（可以代替面粉增加浓稠）
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第7张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第7张")
撒上罗勒叶黑胡椒成品介绍开吃咯！！
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第8张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第8张")
光盘行动从我做起，，， ◝😎◟◝😎◟
![白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第9张]( "白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法步骤图 第9张")
小贴士
加入牛奶奶油后不要高温一直炒会油水分离出来，，，
