我很喜欢吃自己做的青菜肉圆汤,肉圆嫩嫩的,汤清清爽爽的,超级无敌美味^_^
用料
猪肉沫 | 半斤 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
小葱 | 稍许 |
生姜 | 稍许 |
盐 | 适量 |
我爱吃早餐的做法
1、将肉沫倒入碗中,打入鸡蛋,将小葱和生姜剁碎加入,再放入适量的盐和冷水,朝一个方向使劲搅拌均匀。
2、锅中水烧开,用小勺将肉沫团成一个个大小均匀的圆球,下入沸水中,烧开,加入稍许青菜。
3、再煮开后可以尝尝汤的味道,根据自己喜欢在汤中加入适量盐,就ok啦,真是简单又美味!
小贴士
搅拌肉末的时候加入稍许冷水,肉沫和匀1后会很稀,做出来的肉圆口感细腻,更加鲜美