酵母款蔓越梅司康~早餐能手
本文已影响
8.84K人
很少做面包~偶尔换个口味~
这款司康非常适合用来当早餐~不会太甜~而且特别方便~
用料
蔓越莓 | 30克 |
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 60克 |
全蛋 | 一只 |
盐 | 适量 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 1小勺 |
牛奶 | 120克 |
酵母款蔓越梅司康~早餐能手的做法
黄油切小块
面粉和盐混合,倒入黄油粒,手搓成粉状
牛奶,酵母,糖,鸡蛋混合,揉成面团,摊平。
将蔓越梅放入揉好的面团
用手再揉成光滑的面团
包上保鲜膜冷藏过夜,冷藏好的面团压扁,分成8等份。
刷上蛋液放入烤箱中下层,180度20分烤制金黄。
趁热食用,搭配牛奶,元气满满的早餐~
小贴士
里面也可以混合自己喜欢的干果~蛋液我刷了两遍,这样颜色很漂亮,烤制最后5分钟的时候,可以将烤盘移至中上层,这样帮助表面上色。