新手小白的美食路：忘不了牛肉汉堡，格瑞美厨厨师机绞肉功能体验

汉堡夹层有很多选择，相比鸡肉，我更倾向于选择牛肉，更有营养，口感也更好。加上煎鸡蛋，西式火腿片，生菜，色拉，颜色层次分明，口感也非常让人难忘，所以我给它命名“忘不了”牛肉堡，hiahia～～

肉泥制作和杏鲍菇打碎我都使用了格瑞美厨厨师机，非常快，是我喜欢的，当然愿意自己剁也是可以的，也是一种乐趣哦！

这里只讲夹层食材怎么处理，上下的面包可以参考我上一条菜谱：

用料  

新手小白的美食路：忘不了牛肉汉堡，格瑞美厨厨师机绞肉功能体验的做法  

1. 杏鲍菇用搅拌刀，5秒钟转速5打碎备用。

2. 牛里脊洗净沥干切块，用脉冲8秒打成泥（脉冲就是按住P键）

3. 把所有肉饼的原料混合在一起，拌匀（搅拌的话我手动一般就上手捏，现在机器搅拌，挂搅拌钩，转速1时间3分钟。），拌好后放在冰箱冷藏过夜，第二天早上做就可以，不过是做了直接吃，可以等15分钟以上入味。

4. 摩飞锅的六圆盘煎肉饼和鸡蛋绝对是完美，盘底抹油，煎到两面变色即可（大概3～5分钟）。

5. 然后摆汉堡层次就好啦，肉饼准备的足的话，完全可以来一份“超级巨无霸”。我一般就喜欢牛肉堡，荷包蛋，西式火腿片，生菜这几样，然后酱喜欢用色拉酱。其他像培根，番茄，鸡肉饼，猪肉包都是很不错的选择，酱也可以用番茄酱，千岛酱什么的，看自己喜欢什么口味吧。哈哈，我要去品尝没事啦！

小贴士

1 汉堡属于热量比较高的美食，虽然好吃，但不要贪多哦！