培根蛋饼－宝宝的豪华早餐

毫不夸张的说，这款培根蛋饼你和宝宝一定会喜欢（因为我已经用挑剔的味觉替你品尝了一遍）！
从切好装盘我就没忍住直接开吃，要不是需要拍照给大家写步骤，我一定把盘子都忍不住咬上两口（哈哈哈，一不小心又暴露本性了）。
很简单的一款早餐营养饼，我把它称之为豪华版早餐饼，所有食材都很家常，从冰箱里直接拿出来就可以，也不需要高超的厨艺。
适宜月龄：1岁以上

用料  

培根蛋饼－宝宝的豪华早餐的做法  

1. 食材准备：鸡蛋2个、卷心菜、培根1-2片、香葱半根、面粉3勺、黑芝麻适量（图片里忘了拍，你别忘记准备）。

2. 培根切成碎碎的肉丁，如果你没有培根，那就用肥瘦相间的五花肉，切成肉末。
   

3. 卷心菜清洗干净，在开水里焯一下，捞出沥干水分。

4. 充分发挥你的刀工技术，切成细细的卷心菜丝。
   

5. 香葱洗净，切成葱末。
   

6. 面粉加适量水，调成的面粉糊。
   

7. 鸡蛋打到大碗里，抽打均匀。再倒入面糊、洒入少许盐，一起拌匀，浓稠流动的面糊状（如图▲）。

8. 平底锅加热，倒入少许油，放入培根碎小火翻炒。

9. 培根碎炒的过程中会慢慢变色出油，培根碎平铺在平底锅上，慢慢倒入鸡蛋糊。

10. 全程小火，这样一定不用担心糊，如果怕受热不均匀，可以多变换几次平底锅的位置。
    

11. 鸡蛋糊随着加热会慢慢凝固，先均匀洒入香葱末（葱和鸡蛋真是天生一对，太香了）。

12. 再均匀洒入卷心菜丝。
    

13. 最后洒上一层芝麻（黑芝麻白芝麻都可以），等到蛋糊完全凝固，就可以关火出锅了。

14. 装盘，用刀切成大小合适的块状。
    

小贴士

蛋香、肉香、芝麻香、蔬菜香，说它是豪华版的蛋饼不仅仅是从味道，更是从营养搭配。
另外的早餐搭配中，板栗是直接上锅煮熟的，二米粥（大米和小米）是电饭锅里提前预定好的，快速、简便，起床后15分钟-20分钟就可以全部搞定。
不多说了，我要开始吃了，哈哈哈~）。