胡萝卜花卷🥕

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【日子】就是为喜欢的人做很多好吃😋的。生活给了我一个偌大的空间，我欣喜的进去一步一步丈量…探索…

曾在一本美食书上看到过关于很多中式面点的制作，中国人的早餐比较单一，所以简单的面点制作深入妈妈们的眼球……
比如我自己，为了孩子吃的健康，特地现榨胡萝卜汁，制作了这个简单又美丽的花卷，蒸好以后喷香松软，真的很好吃～外形也好看～

用料

胡萝卜汁	125克
中筋面粉	250克
新鲜酵母	9克（或用干酵母3克）
细砂糖	30克
食用油	适量

胡萝卜花卷🥕的做法

胡萝卜一根洗净切块备用
放入原汁机榨汁，如果没有原汁机的可以超市买现成的，当然现榨的肯定更浓郁更健康，毕竟没有啥添加剂哈
依次称全配方中的量～
我是用厨师机制作的，毕竟省时省力又省心😄，如果没有厨师机的，这步请先用筷子搅拌成絮状，再手动揉，加油💪，手动揉还是挺费劲的😂
揉至光滑（这步一定要揉表面光滑，后期蒸出来成品才会光滑哦）
密封醒发5分钟以上、
分成两个团，后期方便压面，太大不好进压面机
稍微擀扁一下，进压面机比较容易
先1档压面
多压几次，直至光滑，再换2档再压至光滑（此花卷层数较多比较美，所以压的薄一些……）
涂上食用油
三折后，最上面也涂上食用油，不用很多
切成2～3厘米宽的小片，两个为一组叠一起
用筷子往下压（筷子可以涂点油防粘）
拿着两端稍稍拉长
挂在筷子上对折
旋转
还是来段视频比较清楚，哈哈😄（5岁宝宝拍的，哈哈，大家凑合看吧）
一个个，排排坐，超可爱啦✌️
很像一朵朵花，不是吗……
来张近照
放入蒸锅，进行发酵，蒸锅内加入不烫手的水，盖上盖子进行发酵
发酵至花卷拿起来蓬松轻盈，我发了差不多50分钟左右，这个要看状态，时间是不固定的呢
发好了之后，开火煮，水沸腾后中火蒸10分钟，再闷5分钟即可
金灿灿的颜色，用原汁机榨出来的就是不一样嘻嘻😁。撕开组织，非常蓬松细腻，吃起来很清甜可口，胡萝卜味道还真的不错，一下子4个下肚，刚出炉的真的非常好吃。吃不完可以冰箱冷冻，每次吃之前上锅蒸即可。