【食屋】桂花酒酿红豆粥

大门前桂花树下童年的记忆被打开，妈妈熬着红豆粥，我们在打闹嘻哈中一天天长大......饱满的小红豆，醇香的甜酒酿，沁鼻的桂花香，满满地盛一大勺迫不及待地送进口中，柔软绵密的幸福在舌尖游走......

用料  

【食屋】桂花酒酿红豆粥的做法  

1. 红豆用清水浸泡一夜

2. 第一次煮沸红豆后，把水倒掉，去掉红豆的涩味。

3. 第二次重新加清水，小火煮沸，大火烧开。

4. 小火慢慢熬制一小时，必要时加水，等红豆变软后加入白糖。

5. 汁快收干时加入酒酿，熬煮10分钟。

6. 出锅前加入干桂花，熬煮5分钟后，出锅。

7. 记得趁热享用哦~

小贴士

小贴士

1.红豆提前浸泡一夜，更容易煮软，口感更为绵密。
2.第一遍煮红豆把水倒掉，可以去除红豆的涩味。
3.桂花出锅前加，可以保证风味最佳，香味最浓。