自己在家做海底捞同款虾滑油面筋。

自从在海底捞吃了这款虾滑油面筋以后，就心心念念的，所以在家自己做。

用料  

自己在家做海底捞同款虾滑油面筋。的做法  

1. 250克虾仁剁碎。

2. 放葱姜一起剁碎。

3. 一勺料酒。

4. 一勺盐。

5. 两勺白糖。

6. 20克生粉。

7. 搅拌均匀。

8. 两个鸡蛋打成蛋液。

9. 加入葱花继续搅拌

10. 在油面筋中间挖个洞。

11. 油面筋里。填1/3蛋液。

12. 油面筋里填满虾滑，然后封口。

13. 调汤汁两勺白糖。

14. 一勺盐

15. 一勺蚝油。

16. 半勺老抽。

17. 一勺味极鲜

18. 加适量温水

19. 加适量番茄酱

20. 搅拌均匀

21. 沸水煮油面筋大约8分钟

22. 中间轻轻翻动。

23. 捞起盘里备用

24. 热油爆香葱，姜蒜末。

25. 加入汤汁

26. 加入油面筋再煮三分钟

27. 淋上汤汁，撒上芝麻葱花

28. 完成。