暖暖下午茶~冰糖雪梨汤,滋阴润燥,止咳润喉,简单易做
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北方的冬天开始冷了。外出在国道边看到很多果农在卖梨子,买了一袋梨皮颜色比较深的,好像是砀山梨,我也不懂啦,这种梨肉肉的,特别适合煮来吃。前段时间迷上了瓦罐汤,便从网上买了一个隔水炖盅和四个小瓦罐,刚好派上用场,这就炖起来了。周末的下午和老公窝在沙发里看电视,来上一碗甜甜暖暖的下午茶,美美哒~
用料
梨 | 2个 |
枣 | 3颗 |
葡萄干 | 若干 |
冰糖 | 适量 |
暖暖下午茶~冰糖雪梨汤,滋阴润燥,止咳润喉,简单易做的做法
如图备料。
我做了三小碗的量,用了两个梨子,梨削皮切块,均放三个罐子里,每个里面放一个枣子,既好看又养颜,再放上几粒葡萄干、四五块冰糖。
没有蒸锅,拿炒菜锅用一样,找个篦子,锅里加水刚没过篦子即可。罐子放上篦子,在罐子里加进适量的纯净水,自来水也可以,感觉纯净水更好一点。
大盖小盖都盖上,大火煮开后,转小火,因为锅底的水加的不多,怕煮久了烧干,20分钟左右即可出锅。
最后一步开喝,享受这美好的周末时光~
小贴士
冰糖的量可以根据自己的口味放,建议不要放的太多,太多太甜,容易腻,还会遮住梨子煮出来的清香味。