宿舍鸭汤 本文已影响 7.59K人 用料 鸭腿 1.5只 大葱 0.5根 芹菜 0.5根 盐 适量 宿舍鸭汤的做法 鸭腿去骨,洗净去血水 肉香煎,出香味取出。鸭油保存。 鸭骨放入冷水锅,煮沸。倒水,鸭骨洗净。 葱切成大段,芹菜切小段,锅中放入鸭油,炒香。倒入冷水,放鸭肉鸭骨,开炖。 炖40分钟,煮开后转小火,去浮沫。出锅加适量盐。