一家四口的简单年夜饭

因疫情管控不让回老家，所以开启了第一次单独一家四口的年夜饭。年夜饭，人少了，菜不能少，必须煮得过瘾，吃得满足开心。

红红火火向天歌，金玉满堂有喜团团；
牛气冲天来一碗，火红腊肠花开向阳；
比翼双双自在飞，孔雀开屏有余年年；
金线入汤身体棒，欢庆牛年喜气洋洋。

用料  

一家四口的简单年夜饭的做法  

1. 主要是切鱼麻烦一点，买的花斑，鱼骨头又是切又是剪，从背的位置切0.5-1cm宽的块，肚子位置不要切断，留一点连起来就行，然后摆开加料蒸10min。去掉汁水，点缀后淋上爆好的热油。

2. 孜然、蜂蜜烤翅，烤完摆盘。

3. 提前酱好的牛腱子切片摆盘。

4. 鹅肉先和金线莲炖汤，炖完汤后捞出鹅肉，炒后加酱油蚝油再焖烧加蒜苗，超级香。（家里人喝了汤不吃肉，拿出来再焖烧后抢着吃）

5. 蒸好摆盘就可。

6. 想种类多一点，所以把三样拼了盘。先摆豆子，再烧金玉满堂，焖烧四喜丸子摆盘。

7. 鹅肉金线莲汤，补一补。

8. 祝大家新年快乐，牛气冲天。