白色感恩节
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其实本来想试做鲫鱼豆腐汤,天气太冷不想出门,外卖每日优鲜不卖鲫鱼,所以就临时改成鳕鱼豆腐汤啦,在这个寒冷的冬夜,汤品洁白无暇,就叫白色感恩节好啦。
用料
鳕鱼 | 300克(1条) |
豆腐 | 300克(1盒) |
萝卜 | 半根 |
鲜牛乳 | 180ML(1包) |
葱姜蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
食用油 | 2小勺 |
食盐 | 适量 |
白胡椒 | 2勺 |
白色感恩节的做法
腌制
备料一
备料二
热锅,2小勺油,葱姜蒜下锅炒香,放入鳕鱼块,小火煎至冒白泡,倒入豆腐,5分钟后倒入牛乳,沸腾后放入适量水,加萝卜,水开后,再小火慢炖20分钟。起锅前放入香菜就可以开始美味啦!
小贴士
鳕鱼可以提前用盐、姜还有白胡椒腌制15分钟,豆腐也可以用盐水浸泡一下,更加入味,还能去鱼腥豆腥哦~香菜不用切太碎。