[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当
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【写在前面】
作为下厨房重度依赖患者,几年间下厨房陪我吃得越来越健康越来越有味道。
从学生妹变为上班族,转眼厨艺已经有了不小的进步,在减脂健身、营养膳食方面也小有心得。
一系列健康快手、营养均衡的便当菜谱。
原料均为应季的新鲜食材,不用高价东拼西凑;
口味做法符合中国吃货胃,不用忍受生冷无味。
分享给各位跟我一样追求健康又苦于没有足够时间的上班族们,
好身材好胃口好生活,一样都不能少。
【主菜】
风味白菜虾——200g/164千卡
【配菜】
清炖豆腐——150g/65千卡
【主食】
馒头——50g/112千卡
共计341千卡
用料
对虾 | 10只 |
白菜 | 200g |
姜丝 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 0.5勺*2 |
豆腐 | 150g |
葱 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当的做法
【第一个10mins】
将对虾挑出虾线,将虾头掰下,用料酒和少许盐腌制。
豆腐切块
姜切丝,葱切段。【第二个10mins】
半勺食用油烧热,放入葱段炒香,放入豆腐略微翻炒。
加入2勺生抽,翻炒均匀后加入水,水量约为豆腐的一半,加盖闷炖5-6分钟后大火收汁。豆腐完成。
炖豆腐期间白菜洗净切块。【第三个10mins】
半勺食用油烧热后放入虾头煸炒出香味,加入姜丝煸炒。将虾尾放入煸炒变色后盛出。
先加入白菜帮,略微炒软后加入白菜叶翻炒,加入生抽、醋、糖翻炒均匀至白菜软。将半熟的虾放入继续翻炒。白菜帮完全软后可以按照个人口味再加少许盐调味后出锅。最后馒头对半切一下放到便当盒,美美摆好就完成啦!
小贴士
Tip1:
30分钟搞定便当的秘诀在于合理安排时间。先把虾处理好腌上再做豆腐,炖着豆腐的空闲可以用来切白菜。
Tip2:
油用得少记得最好用不沾炒锅哟~