肉馅的保存方法(四季便当) 本文已影响 1.49W人 冰箱里的肉馅很容易变质,为此一直很苦恼。今天看了四季便当后,惊喜的发现了比较好的保存方法,以此记录 用料 猪肉末 500克 洋葱 1/3个 黑胡椒 少许 盐 少许 肉馅的保存方法(四季便当)的做法 直接保存法将肉馅分为几分,一般1斤可以分为2-3份。密封袋里放入肉馅摊平,挤出空气,使用金属盘子(饼干盒之类的也可以)进行快速冷冻。 调味保存平底锅加油,放入切碎的洋葱末和肉末炒制,用盐和黑胡椒调味,完全冷却后放入密封袋,挤出空气冷冻保存。 小贴士一般肉馅即使冷冻保存还是尽量在2-3周内吃完