快手便当—凉拌鸡腿 本文已影响 8.47K人 鲜辣清爽,快手易学,合适上班族晚上做放一宿第二天上班当午饭便当。 用料 盐 琵琶腿 3只 香菜 两根 白糖 生抽 辣椒油 香油 小米辣 鸡精 快手便当—凉拌鸡腿的做法 三个琵琶腿,表皮划几刀,冷水下锅焯水,开锅后煮12分钟左右,捞出冲凉水,洗去表面油脂。 小米辣,香菜,蒜,按自己喜欢数量,切碎备用, 冲好凉水澡的鸡肉,用手撕下来,注意,肉上会带水,尽量攥干,不然一会上调料水份大不好吃。撕肉时,贴近骨头的鸡肉会有一些血水,及时冲掉就好。 将上述调料和鸡肉拌匀就可以吃啦。