【cooking tree】提拉米苏麻薯
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用料
| 马斯卡彭陷 | |
| 马斯卡彭奶酪（冷的） | 100g |
| 糖 | 20g |
| 淡奶油 | 90克 |
| 麻薯皮 | |
| 热水 | 220克 |
| 速溶咖啡粉 | 1克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 糖 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 其他 | |
| 玉米淀粉 | 炒熟 |
| 可可粉 | 装饰 |
【cooking tree】提拉米苏麻薯的做法
冷的马斯卡彭奶酪100g、糖20g、淡奶油90g丢进一个碗里搅拌，稍稍打发成小弯钩不倒的状态
![「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第2张]( "「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第2张")
把马斯卡彭陷倒入裱花袋，剪好一块块的保鲜膜，把马斯卡彭陷挤到保鲜膜上，包好，多大一份就看你想一个有多少陷了，都包好就把它们放进冰箱冷冻1小时以上！！能结冰的那里！让它们冷静一下！
![「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第3张]( "「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第3张")
然后做皮，把糯米粉150g糖90g盐1g都倒一个碗里，用一个杯子把热水220g速溶咖啡粉1g搅融，然后倒进糯米粉的碗里，用蛋抽搅拌！随便搅！搅到你觉得OK就包上保鲜膜放进微波炉叮90s，拿出来搅一下，如果没熟透就再来90s，依次类推。如果你想用蒸的也行，要用保鲜膜贴着粉糊蒸，或者拿布包好锅盖，quq不然蒸出来糯米粉上会有水！然后就贼粘手！
![「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第4张]( "「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第4张")
皮弄熟之后，要先放凉。放凉之后，就可以包了！桌面洒上熟的玉米淀粉，把糯米粉皮放上去，表面再撒点粉，用擀面杖擀开，分小块，你的陷多少份，皮就多少份，把陷拿出来，去保鲜膜，一个个包好
![「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第5张]( "「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第5张")
撒上可可粉就可以吃了！吃不完的搁冰箱不然陷会化掉的！
![「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第6张]( "「cooking tree」提拉米苏麻薯的做法步骤图 第6张")
小贴士
方子的量大概能做12个
大小大概是雀巢麻薯皮的冰淇淋那么大
麻薯放冰箱久了皮会变硬变难吃
最好两天内吃完
算好分量再做
