蒜蓉鱼头 本文已影响 8.79K人 剁椒鱼头好吃就是较辣，做蒜蓉鱼头同样美味 用料 鱼头 1个 蒜泥 适量 生姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 花生油 适量 砂糖 适量 蒜蓉鱼头的做法 1. 将蒜和姜剁成泥，待用2. 将适量盐、酱油、白胡椒粉抹在鱼头上，把蒜姜蓉平铺在鱼头上，腌制半小时左右3. 用锅加上适量清水，待水烧开后隔水清蒸鱼头40分钟，关火，把鱼头多余的水份倒掉 在蒸好的鱼头上加入适量酱油、砂糖、香葱，用锅烧热加入适量花生油，油烧开后淋在铺好香葱的鱼头上 完成
