雪菜肉丝咸菜，配面馒头好伴侣，青岛版雪里蕻，石榴红炒肉
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吃够了大鱼大肉，偶尔来点小清淡，炒一份放家里，随意配搭，在南方最多的配搭是雪菜肉丝米，北方是雪菜肉丝面，或者更直接，配馒头，夹饼里
用料
| 雪里蕻 | 自己淹的，可购买淹好的，回来洗净更容易 |
| 肩脊 | 适量，切碎 |
| 干红辣椒 | 根据自己辣椒接受度放 |
| 油， | 适量克 |
| 小葱 | 切碎 |
| 姜 | 切丝 |
雪菜肉丝咸菜，配面馒头好伴侣，青岛版雪里蕻，石榴红炒肉的做法
洗好的雪菜，雪里蕻沥水，因为是腌制过的比较咸，所以要洗净
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加入油，起锅，分别倒入准备好的姜丝，葱末，干辣椒块，小肉块，喜欢肉的可以多放点
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肉炒至八分熟，放入部分雪菜翻炒
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加入所有雪菜，炒熟
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准备出锅
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凉后，放入密封盒，保鲜保存，随时吃随时拿，配面条馒头火烧，下饭神器
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小贴士
注意不要把火开太大
