双椒兔 尖椒兔

麻辣鲜香 嫩滑爽口 非常下饭

用料  

双椒兔 尖椒兔的做法  

1. 准备好原材料

2. 鲜兔切丁 (一个食指节大小，大概2厘米)

3. 配菜：蒜 姜切与兔了差不多大小，辣椒也可以切1厘米长的小段，与兔丁搭配好看。

4. 兔丁加入适量的葱姜汁抓拌

5. 加少量盐调底味(约0.5克)

6. 加少量白胡椒粉去腥(约0.5克)抓拌均匀

7. 加入红薯淀粉1.5勺，抓拌均匀后 ，倒入适量油抓拌，防止粘锅。

8. 根据兔丁量放油烧热

9. 油热后下兔丁，炒变色成型后捞出。

10. 锅中留底油 ，烧干水汽后下入鲜花椒 蒜 姜

11. 炒香后下入辣椒🌶️

12. 放少许盐调味 翻炒均匀

13. 倒入兔丁

14. 翻炒同时放入酱油 鸡精调味 ，一般情况不需要再放盐了，如果口重视情况加盐。

15. 炒2分钟左右出锅装盘

16. 最后来个完整视频