鱼焖豆腐 本文已影响 1.01W人 就是突然想吃鱼🐠 用料 鲩鱼 500克 老豆腐 1块 生抽 1勺 蚝油 1勺 生粉、面粉 适量 盐 1勺 花生油 适量 菜椒 1个 香葱香菜 两棵 姜蒜 若干 鱼焖豆腐的做法 食材处理:① 鱼肉切厚片状② 豆腐切厚片状③ 辣椒、西葫芦切片④ 香葱、香菜切段⑤ 姜、蒜切片 锅热下油,开始煎豆腐豆腐煎至两面焦黄,盛出备用 ①准备碗,清水+面粉+生粉,搅拌成稀糊状;②锅里下油,将鱼块裹一层面糊开始下锅煎;③煎至双面焦黄,不会散块即可盛出备用; 锅内加油,将所有配菜爆炒,加入豆腐,鱼块,加水焖10分钟,即可出锅食用 好吃😋