湘味黄焖白萝卜牛肉 本文已影响 2.97W人 用料 牛肉 500克 萝卜 1根 姜 6片 蒜 6瓣 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 一小勺 干辣椒 6颗 青蒜 2根 炖牛肉料包 1小包 湘味黄焖白萝卜牛肉的做法 备料。萝卜切成滚刀块。牛肉凉水下锅烧开后去血水,再凉水冲洗干净分小块,用料酒、生抽腌半小时。(腌的时候最好可以捏捏牛肉,好好按摩按摩牛肉会嫩一些) 置油锅,分别加入豆瓣酱、姜炒香后,加牛肉炒香。 加入一瓶矿泉水量的热水、加适量盐,开锅后文火炖40分钟。 加入萝卜再炖20分钟起锅。 撒上青蒜叶、或者香菜,就可以上桌啦😍