金针菇豆腐 本文已影响 1.74W人 用料 金针菇 1把 蚝油 2勺 生抽 1勺 豆腐 1块 葱 1根 盐 半勺 蒜 2瓣 姜 2片 淀粉 一点 金针菇豆腐的做法 豆腐洗一下,切块 金针菇洗净,撕开,葱姜蒜切碎 开火,锅中倒入油,7分热后,下入豆腐,煎至两面金黄(注意豆腐要沥下水,要不容易溅出油),乘出 倒入姜蒜末,炒出味,倒入金针菇,翻炒一下到炒软后,加入2勺蚝油,一勺酱油,盖上锅盖,焖一分钟 加入煎好的豆腐,加入盐、十三香,(我是山西人,爱吃醋,所以放了点,不放也行),盖上锅盖 准备一点淀粉,放水勾芡,倒入锅,小火翻一下,出锅, 这个金针菇啊,超级美味,应该再来点小葱,装扮一下,可惜家里没有啦