口蘑裙带菜汤 本文已影响 1.5W人 买不到豆腐的奇思妙想 用料 口蘑 3~4个 鸡蛋 3-4个 裙带菜 一小把 葱花 一小根 干虾仁 少许 胡椒粉 少许 盐 适量 海鲜酱油 适量 口蘑裙带菜汤的做法 第一步,鸡蛋打散加入碎葱花(取葱叶部分)倒入长条模具(记得刷油)上锅蒸至定型,待微微凉,倒出切方形小块备用。 第二步,裙带菜泡开焯水,口蘑切条(不用焯水)备用,锅中倒少许油,放入口蘑条煎透,加海鲜酱油,加适量温水。 第三步,水开加入干虾仁和裙带菜,加适量盐,盖上锅盖煮至再次水开(1~2分钟)。 第四步,开盖放入葱花和鸡蛋羹块闷10秒结束。 小贴士家里有微波炉的可以用微波炉打熟蛋羹。