茭白炒青豆

去菜场买菜的时候，摊主极力向我推荐新上的茭白，说是纯天然种植的，我记得有位博友说过，茭白容易生虫，所以种的时候要打好多农药，那现在天气这么冷，肯定不会生虫了，应该可以放心地吃了吧。

用料  

茭白炒青豆的做法  

1. 茭白剥去老皮切成片，青豆煮熟，红椒切成小丁

2. 油热先放入茭白，炒到变色再放入青豆，加适量盐和生抽，最后放入红椒丁略炒即可

小贴士

放红椒主要是为了好看，没有也无所谓。