茭白炒豌豆 本文已影响 1.57W人 用料 茭白 豌豆 葱 盐 茭白炒豌豆的做法 茭白.豌豆。茭白去皮洗净,切去老根 将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮 茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下 炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟 锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可