【圆满素食·至简养生汤】青豆玉米羹

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在汤里我们也能设计出美丽的菜式，如莲花池般美妙无比的花园——青豆玉米羹。不仅好吃，还好看。

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用料

【圆满素食·至简养生汤】青豆玉米羹的做法

准备材料：青豆170克、玉米80克、芹菜叶、熟芝麻、椰奶粉、枸杞、金桔。
先把枸杞用开水泡起来。
用量杯装700克水，青豆170克，分两次，玉米80克，每次加水60克，用料理机最小那个打粉末的杯子，打30秒以上。

打成浆以后，倒进锅里，用剩余的水，将杯子里剩余的豆浆冲洗倒进锅里，如果你喜欢羹浓点或淡点，可以适当增减水分。

（上面图案纯属巧合，如果勺子拿开，是一个完整的图）
然后先用中火煮青豆玉米浆。
把芹菜叶洗干净，金桔洗干净，就可以同时随手做小点缀了。
首先把金桔皮完整地扯下来。
做成几朵小花。
这个时候，青豆玉米浆煮开了，加油、盐（自己看，最好用味道不浓的油或者玉米油，因为这个本身就是玉米）。然后转小火继续熬10分钟，期间要不断轻轻搅拌。
十分钟以后，草坪完成了。
撒上芝麻，点上枸杞，中间摆上花。
然后边上撒椰奶粉，芹菜叶子插上去。
美丽莲花池完成了。
吃的时候，拌匀即可。这款不放盐也很好吃，因为有椰奶。
非常美味，而且有营养。