素炒香菇 本文已影响 3.08W人 用料 鲜香菇 20朵 香葱 5根 韭菜 30克 蚝油 0.5汤勺 生抽 1汤勺 盐 2/3茶匙 蒜 5瓣 糖 1/2茶匙 香菇 朵 素炒香菇的做法 香菇洗净后,用剪刀剪成小块 葱切花,韭菜切段,蒜剁蓉,生抽,蚝油,糖放入碗中拌匀 先将韭菜炒熟捞起 锅中放入适量的食用油将葱蒜爆香 放入香菇翻炒 放入半饭碗清水,大火烧开,转小火焖煮3~5分钟,直至收汁 放入已煮好的韭菜翻炒均匀 装盘上桌 小贴士香菇我用的是新鲜的香菇。如果是用干的香菇,那要泡发。