脆脆萝卜咸菜 腌萝卜

菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。
此菜谱来自抖音@-肥猪猪的日常

一颗中等大小的白萝卜大概700g左右，可以只做一颗，配料按比例减少。

用料  

脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法  

1. 白萝卜去头去尾，削皮，切薄片。

2. 加入所有盐，充分拌匀，静置一小时，沙出水分。

3. 凉白开冲洗两次，沥干水份。

4. 加入生抽、米醋、糖、小米椒、蒜片。热油，关火，干辣椒加入热油中烫出香味，再倒入萝卜中。上手拌匀。

5. 可以现吃，密封冷藏一天更入味。两周内吃完。