菀菀姥姥夏天在荣成住,小区后面有座小松山,山上有很多漂亮的紫色花,这种花真的很常见。菀菀小植物学家说是桔梗。连着两个夏天送她去姥姥家暑假,总想去挖一次。去年夏天干旱,挖的不多,做一次也能吃几天。很想念自己做的桔梗小菜儿,带着蒜香的桔梗的味道。
用料
桔梗 | 200克 |
蒜 | 8瓣 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 4克 |
糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
凉拌桔梗-适合夏天的小菜儿的做法
这就是桔梗,很多地方都有
桔梗洗净,表皮要撕掉。
这就是去掉表皮后的桔梗。
桔梗撕开,用凉水浸泡一晚,中间换几次水。
桔梗+切好的蒜末+糖+盐+辣椒粉+生抽。保鲜盒密封,放冰箱冷藏一晚就可以食用。配上姥姥做的馒头,非常棒👍!