适合夏天的凉拌菜 本文已影响 8.78K人 用料 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 金针菇 半把 薄百叶 1张 生抽 1勺 蚝油 1勺 陈醋 2勺 芝麻油 适量 蒜头 适量 辣椒面 根据喜好 糖 根据口味 盐 根据口味 芝麻 适量 食用油 适量 适合夏天的凉拌菜的做法 黄瓜切丝。胡萝卜切丝,根据喜好决定要不要焯水。我自己是生吃的。薄百叶切丝,焯水后过凉水,挤干水分。金针菇焯水后过凉水,挤干水份。四样东西码在盆里。 加入切好的蒜末。辣椒面根据口味放。1勺生抽,1勺蚝油,2勺陈醋,半勺麻油(没有可以不放)。加入适量的糖跟盐,撒上芝麻。 最后淋上热油,抓拌均匀就可以开吃啦