夏日柠檬手撕鸡(简易版) 本文已影响 2.65W人 家里人说比外面买的还好吃!很下饭! 用料 鸡腿 2只 柠檬 2-3片 姜片 3片 葱段 3段 料酒 1勺 酱油 3勺 陈醋 3勺 蒜末 2瓣 小米椒 1个 麻油 3勺 盐和白砂糖 少量 香菜 1根 夏日柠檬手撕鸡(简易版)的做法 水开后,放入姜片、1勺料酒、葱段放入两个鸡腿,小火煮15分钟。(中途可用筷子戳一下看是否熟透) 放到冷水泡10分钟冷却,这样肉质更好吃 用厨房剪刀把鸡腿去骨 放入香菜和小米椒、蒜末酱油、麻油、陈醋各2勺,蚝油1勺再加少量盐和糖 放入柠檬片(柠檬把边缘的柠檬皮切掉,就不会有苦涩味) 搅拌均匀,就可以吃啦!开胃下饭~ 小贴士家里有香菜的可以在酱汁里面加点香菜更好吃!