炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）

很喜欢莲菜清脆的口感，所以也是餐桌上经常出现的美味小菜！

用料  

炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法  

1. 莲菜切片焯水备用

2. 起锅放少许油烧热，火不要大，放蒜末 小葱白爆香，关火后放生抽 香醋 盐 糖 鸡精  香油调味

3. 淋入藕片，撒上葱绿即可！

小贴士

喜欢吃麻辣口味的，可以放上小米辣（和蒜末一起放），调入辣椒油和花椒油即可！