冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝 本文已影响 2.71W人 用料 冰镇黄瓜 2根 冰镇苦瓜 1根 尖椒 2个 醋 1勺 盐 1.5茶勺 蒜 2瓣 香油 一勺 糖 1茶勺 冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝的做法 苦瓜去瓤切丝,开水焯烫过凉水,挤掉水分(去苦味),也可以直接切丝不焯水。苦瓜丝冰镇或过凉水。(冰镇可稍微去苦味) 冰箱里取出冰镇的黄瓜,去皮切丝,尖椒切丝 加入蒜泥,糖,醋,盐,淋适量香油,搅拌均匀即可。