夏季开胃凉拌千张

用料  

夏季开胃凉拌千张的做法  

1. 准备食材：
   千张豆腐皮切条，胡萝卜擦丝，大蒜切末，红辣椒切圈

2. 千张先下锅濯水几分钟，去除豆腥味

3. 取一个小碗，放入蒜蓉，辣椒面，红辣椒，白芝麻

4. 锅里烧热油，热热地泼上去，油一定要够热才会香，烧到冒烟，泼油后搅拌均匀

5. 放入2勺生抽，2勺白醋，1勺耗油，1勺白糖，搅拌均匀

6. 把千张，胡萝卜丝，香菜，放入一个大盆中，倒入调好的调料，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏一会儿

7. 装盘，超级好吃，夏天吃爽歪歪啊