蒜苔凉拌秋葵~简单夏日爽口凉拌菜 本文已影响 3.12W人 用料 蒜苔 秋葵 葱、香菜、胡萝卜丝 蒜末、辣椒 花生油、芝麻油 蒜苔凉拌秋葵~简单夏日爽口凉拌菜的做法 蒜苔切段,然后两头切十字刀,中间不要切断。凉水加盐浸泡成花形,需要提前切,中途换一下水。比如早上切好,泡到中午或者晚上再用 水烧开,秋葵和蒜苔一起下锅,加入盐。 蒜苔烫1分钟先捞起来,凉水里过一下。秋葵烫2-3分钟,也捞起来过冷水, 葱,香菜,胡萝卜丝,蒜头,辣椒:切好备用 把所有材料放在一起,加入生抽3勺,蚝油1勺,盐和白糖各适量 锅中烧油,芝麻油和花生油1:1,加热 将热油淋在凉拌菜上,搅拌均匀即可食用! 成品 成品