厨房小白一学就会的牛肉，好吃到舔盘

喜欢牛肉，但每次做关于牛肉的菜肴都得全副武装，这样才能避免满身的油烟味。你们有过这样的烦恼吗？

  今天我们来做一道牛肉菜肴，全程没有油烟。新手、小白秒变大厨。

用料  

厨房小白一学就会的牛肉，好吃到舔盘的做法  

1. 牛腩切小块，泡十分钟，洗去血水沥干，加盐糖生抽黄酒，姜片拌匀，腌制2小时。

2. 粉西红柿去皮（皮留着做花可以装饰哈），切块备用。

3. 牛肉倒入砂锅中，全程小火。待牛肉断生，色泽呈上图所示时，加入半碗水(水大约淹至锅中牛肉的一半)。盖上锅盖，炖四十分钟至六十分钟。

4. 牛肉炖烂后倒入西红柿，盖上砂锅盖。

5. 五至十分钟后西红柿变色，出汤汁了，用筷子将西红柿和牛肉拌匀。再炖十分钟。

6. 筋道柔软的牛肉充分的吸收了番茄的酸甜味道，让人不爱都难。

7. 装盘，香菜，西红柿花装饰一下。

小贴士

温馨提示：

  ❤️这里用的是牛腩，假如是全瘦的牛肉，要放点油。

  ❤️ 这道菜全程小火哦。

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