自制炸薯片【绪作】

在家试着做一下炸薯片，味道居然比外面卖还香！
脆脆的，吃着卡蹦脆，真香！

用料  

自制炸薯片【绪作】的做法  

1. 土豆削皮切薄片

2. 放水里泡会，防止土豆变黑，洗掉多余的淀粉

3. 把土豆放热水里煮几分钟

4. 在给它倒冷水里过凉

5. 沥干水后放入油里炸，油温4成，炸10分钟

6. 炸到有点焦脆就可以捞出来了，余温会让它完全变色

7. 小碗里加入适量盐、孜然粉、辣椒面，调成粉料

8. 薯片和粉料倒进盆里，拌拌匀

9. 完成

小贴士

1、刚炸的土豆比较热气，最好把土豆密封起来放一放，走走油在吃，不然容易上火哦。