超简易版可乐鸡腿
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第一次尝试做可乐鸡腿👻👻。
因为我在一次聚会中偶然吃到了可乐鸡翅,我觉得很好吃😋😋!
那也是我第一次吃可乐鸡翅,我觉得蛮好吃的,所以自己想来做个可乐鸡腿😊😊。
用料
鸡腿 | 3只 |
可乐 | 1罐 |
熟白芝麻 | 少许 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
超简易版可乐鸡腿的做法
😋😋鸡腿先改花刀,然后鸡腿(我用的是超市卖的冷冻鸡腿)放入锅中焯水,有条件的可加入姜片、料酒,去腥。
😋😋鸡腿起锅捞起,放入凉水中洗净,然后控干水分,准备下锅煸炒。😋😋锅中到入适量油,下焯过水的鸡腿,煸炒。
😋😋倒入一罐可乐,淹没鸡腿即可。
😋😋加入适量盐,酱油上色,蚝油提鲜。
😋😋盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右即可出锅。😋😋翻炒均匀,适量收汁,起锅装盘,最后撒入熟白芝麻装点即可。
😋😋一盘香甜可口的可乐鸡腿就做好了。
😋😋我做的这个吃起来是咸甜口味的,既有咸味又有可乐的甜味,味道独特。
小贴士
1⃣冷冻鸡腿建议焯水,去除血水和腥味。
2⃣可乐焖煮鸡腿时,注意汤汁,汤汁快要收干时,起锅装盘。防止鸡腿糊锅和焖煮时间太长,破坏鸡肉鲜嫩口感。
3⃣焖煮时间灵活控制,鸡腿煮熟入味了即可起锅装盘。