可乐鸡腿饭
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家里的小朋友是饭渣 不具备色香味俱全的饭菜都是没有灵魂的😂这道餐荤素搭配比较均衡 所以都是两碗打底✌️
用料
鸡腿 | 5只 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
可乐 | 200ml |
糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
可乐鸡腿饭的做法
鲜鸡腿5个 洗干净
用刀剔去中间的骨头 会比较麻烦一些 但吃的时候就很方便 切好后可以泡水里一会
剔好骨头把肉划两刀 方便入味 加三小勺盐 一点白胡椒粉 料酒 生抽 姜片 葱段 抓匀 放半小时
小蕃茄 生菜盐水泡一会 洗切 生菜尽量滴干水 手撕或刀切随意 ps:配菜也可以提前蒸几个紫薯或土豆 胡萝卜来搭配 这个随自己喜好
起油锅 把鸡腿放进去煎一小会 喜欢皮有点焦的就多煎一会
倒入一些酱油 然后倒200毫升可乐就行 烧开后转小火 慢慢煮 这样肉才熟嫩 可乐会有好多泡泡 没关系
筷子扎下熟透后 转大火收一下汁 这个汁浇饭超好吃
然后摆盘 浇上点汁 把隔壁小孩都馋哭了😄 喜欢椒盐 黑胡椒 或沙拉的可以自己加 鸡腿真的超级好吃 ~~