芝士瀑布蛋糕,超人气美食 本文已影响 2.21W人 用料 4颗蛋45克 细砂糖80克 牛奶50克 低筋面粉15克油70克奶油200克奶油乳酪,放置室温切块30克炼乳 盐 1/4茶匙 芝士瀑布蛋糕,超人气美食的做法 1 预热烤箱至150℃。2 插入蝴蝶棒,将蛋和细砂糖放入主锅,以10分/40℃/速度4打发。3 加入10克牛奶、低筋面粉和油,以3秒/速度3混合。取下蝴蝶棒,倒入圆形蛋糕模(直径15cm),放入烤箱以150℃烤制35分钟,倒出脱模放在盘里放凉备用。清洁主锅。 4 将70克牛奶、奶油、奶油奶酪、炼乳和盐放入主锅,以3分/40℃/速度3混合,淋在蛋糕上,即可享用。