爆炒明太鱼皮 本文已影响 8.32K人 用料 明太鱼皮 十片 葱 半根 姜 三片 蒜 几瓣 干辣椒 两个 生抽 适量 爆炒明太鱼皮的做法 减去鱼鳍，具体清理请参考我的手撕明太鱼部分 泡水清洗，大概十分钟即可 切好备用 热锅冷油，先放姜片，蒜片，干辣椒段，葱花，爆香，放入泡好的鱼皮，加生抽爆炒 鱼皮收紧即可出锅 小贴士清洗后再用清水冲洗一下，捞出即可，不要把水挤干了
