明太鱼丝 本文已影响 3.07W人 老家朝鲜族比较多，都爱这口，自己尝试一下 用料 明太鱼干 3条 韩国辣酱 1包 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 白酒或料酒 少许 白糖 15g 明太鱼丝的做法 明太鱼干去除鱼皮，水泡软，手撕成丝，放入料酒或白酒、葱丝、姜丝腌渍半个小时去醒 腌好后挤干水分，令放入葱丝、姜丝、蒜、白糖、韩国辣酱即可 小贴士韩国辣酱很咸，不用放盐
