鱼香碗汁(试过多次多个方子的最佳配比) 本文已影响 1.99W人 疫情在家,鱼香肉丝鱼香鸡蛋,菜少了没啥吃了就做鱼香炒饭,很多方子的配比可能跟自己调料有关,最终试出了自己家最好吃的,记录一下! 用料 碗汁见步骤 鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香炒饭 鱼香碗汁(试过多次多个方子的最佳配比)的做法 郫县豆瓣酱或者泡红辣椒(娃吃就番茄酱,笑厨)20克,白糖(赤藓糖醇代糖)20克,白醋(9度)12克,生抽15克,淀粉6克,清水20克 一切炒好以后放碗汁煮一下即可出锅,炒的过程只少放一勺尖盐让蔬菜出水