炸鲜奶or椰奶冻（试过很多方子总结出来的）

试过很多方子以后总结计算出来的嘻嘻
家里没有特别的炸锅
都是用炒菜的铁锅来炸
锅底太平 放油多又特别浪费
所以平时做油炸类东西总会特别容易失败
但是意外的炸这个的时候裹的糊没有散
炸出来超级成功
金黄酥脆！！

希望大家可以做出很棒的炸鲜奶
by the way
这个方子如果不炸的话做好奶冻可以再裹上一些椰蓉就变成【椰蓉奶冻】啦
这样的话又不上火
也超级好吃哟

用料  

炸鲜奶or椰奶冻（试过很多方子总结出来的）的做法  

1. 将（玉米淀粉 白糖 南国椰子粉 ） 混合 然后倒入牛奶中搅拌均匀  

2. 把第一个步骤的（牛奶 玉米淀粉 南国椰子粉 白糖）混合物 用中小火(我用电磁炉的话是600w) 一边搅拌（一定要搅拌 推荐用打蛋器搅拌）煮至粘稠变成糊状 还冒泡
   就可以关火啦

3. 将奶糊倒入模具中（我直接倒入牛奶盒子中 比较好定型而且废物利用嘻嘻）  
   等奶糊冷却后放入冰箱冷冻大概2个小时
   （一直以为会冻的硬帮帮结果还是软软的而且定型的更好啦）
   

4. 将冷冻过后的奶冻切块
   
   如果要做椰蓉奶冻的话
   就直接裹上椰蓉
   在这一步就结束啦
   
   如果要做炸鲜奶的话»»»»继续
   

5. 这个时候就要做裹的面糊了！！
   低筋面粉+水+盐  混合搅拌成糊状
   然后把奶冻先在面糊中裹上一圈
   再在面包糠中裹上一圈
   
   然后丟入锅中
   前提是
   这个锅先稍微加热
   倒入油 不用太多（我都是不没过的 先炸一面再炸另一面）
   油大概6成热（这个随意啦 就是不要太热）
   然后用中小火慢慢将裹好糊的奶冻炸至金黄  （我是用筷子感觉奶冻底部炸硬后来就可以翻面啦）
   
   

6. 大成功！