摇滚芦笋条
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清新的芦笋,披上摇滚的外衣。Keep calm and rock & roll!
用料
芦笋 | 400g |
面包糠 | 80g |
帕玛森芝士碎 | 30g |
面粉 | 60g |
鸡蛋 | 2-3个 |
海盐 | 适量 |
手磨黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
摇滚芦笋条的做法
烤箱预热220度。
取一个大碗,倒入面包粉、帕玛森奶酪碎、海盐和黑胡椒碎,搅拌均匀备用。
取两个盘子,分别放好面粉和鸡蛋。将芦笋先均匀沾上面粉,
再蘸上蛋液
最后放入步骤2的混合物中,均匀裹上一层。
准备一个烤盘,垫上烤纸,在烤纸上刷一层橄榄油。将芦笋排列在烤盘上,尽量不重叠。
入烤箱,220度10-15分钟左右,烤到表面金黄即可。
小贴士
趁热享用,冷却或隔夜之后会变得软趴趴。