蒜薹炒海鲜 本文已影响 1.54W人 用料 蒜薹 200克 鱿鱼须 1只 虾仁 5个 花蛤 150克 蒜薹炒海鲜的做法 准备食材,花蛤盐水养出泥沙,虾仁鱿鱼须黄酒姜片腌20分钟,蒜薹洗净切段。 虾仁切丁拌少许淀粉,用少量油炒变色盛出。 水开鱿鱼须放入焯水,至再次水开1分钟盛出备用。 冷锅热油煸香葱姜蒜、小米椒。 加蒜段大火翻炒,加少许水防止炒焦。 至蒜段快熟时加入鱿鱼须、虾仁、花蛤爆炒,淋少许料酒,加1勺生抽、1勺蚝油,翻炒几下出锅。 近距离特写更诱人😋