边角料吊汤炖菜 本文已影响 8.81K人 烧鸡的鸡架做出美味佳肴。 用料 烧鸡的鸡架 1只 姜片 4片 娃娃菜 2颗 金针菇 1把 豆泡 1盒 边角料吊汤炖菜的做法 手撕鸡,让架子脱颖而出 热锅烧油,下姜片翻炒,下鸡架继续翻炒,看姜片出现焦边,鸡皮也焦焦的,倒入开水,大火煮5分钟。 鸡汤泛白,捞出鸡架,把洗好的菜放进去炖煮。 最后加盐调味 小贴士爆炒鸡架的时候,你会以为是烤鸭熬汤的味道~一定要油煎,一定要大火煮5分钟。