边角料🥟的春天
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解锁包饺子新技能
之前冰箱里剩下的一些边角料,扔了可惜,于是突发奇想包顿饺子吧!趁还算新鲜!最后少了点小米椒和蒜,作为南方人几乎不吃面食,今天纯粹闲着也是闲着。
似乎下次有了包🥟的新冲动哈哈哈哈。
用料
饺子皮40 | 张 |
芹菜 | 3根 |
盐 | 少许克 |
鸡胸肉 | 两块 |
香菇 | 7朵 |
姜末 | 少许克 |
米醋 | 半碗 |
浓汤宝 | 1盒 |
边角料🥟的春天的做法
1.将芹菜和香菇先切碎,随后加入鸡胸肉(最好加点料酒)和少许姜末去腥。
2.准备一碗清水,拿出饺子皮,用手指蘸取水沿着饺子皮半周180度抹上水,放上切好的馅,将饺子皮对半折过去并夹紧黏合住,用手指捏出花边。小心破皮和没按紧。
3.将🤏🏻紧花边定型的饺子依次放到干的碗内待用(平放)。4.煮开开水,撒上之前切好的葱花,将之前备用的饺子倒入沸水。
5.在饺子还没完全浮起来前,加入这个秘密小助攻,家乐的浓汤宝,不用全部倒入,想汤更鲜的朋友可以再加点虾皮。
6.完成✅,边角料既不浪费也营养😜。
小贴士
蘸料是灵魂啊灵魂!!!小米醋加小米椒应该不错,不喜蒜蓉。工作日简易餐,真的不想叫外卖!夏天配罐冰镇啤酒和西瓜色色一一。