教你韩国拌饭酱,再也不用出去吃啦
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这种味道,有些像我国南方的煲仔饭,只是南方特色的煲仔饭以酱油与腌肉为主。
而韩式石锅拌饭,就像是一种混合了中式与日式的饭食。
用料
蔬菜 | 按自己喜好添加 |
鸡蛋 | 1个 |
韩国辣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
雪碧 | 100毫升 |
盐 | 适量 |
教你韩国拌饭酱,再也不用出去吃啦的做法
胡萝卜切丝,西葫芦切丝,香菇切片,菠菜切段,肉丝(我是用海鲜酱事先腌制好煮熟的手撕鸡丝),豆芽,任何自己喜欢的蔬菜(牛油果,泡菜这些材料都可以哦),部分蔬菜有必要烫熟或者用油煸熟;
调配拌饭酱是精华所在:一人份的拌饭酱:1勺韩国辣酱,1勺番茄酱,100ml雪碧,少许盐搅拌均匀;
把石锅放在灶上,用小火慢热,一边装入白饭,用饭勺慢慢压平,再把步骤一的蔬菜分区码在饭上,面上平放一颗太阳蛋/煎蛋,顶上放一些即食海苔,撒上立刻芝麻,开吃!😋
小贴士
在韩国吃”石锅拌饭“也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点”石锅拌饭“的话,男士必须得先替女友搅好拌饭,若女友无法将饭菜吃个精光,那男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情。